築野食品工業「こめ油」使い切りレシピ ~1回の油で3品出来ちゃった!劣化しにくい油の実力とは?

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和歌山県にある創業70余年のメーカー・築野食品工業株式会社さんから

「こめ油1000g」が届きました。

 

こめ油って、からりと仕上がるヘルシーな油と聞いたことはあるけれど

なかなか使う機会がなかったので、お試し出来て嬉しいです(*^-^*)

築野食品工業「こめ油」ってどんな商品?

国産米ぬかで作った、料理が美味しくなる食用油です。

 

【こめ油の特長】

・クセやニオイがないので、食材本来の味を最大限に引き出して料理を美味しくします

・揚げ物はカラッとサクサクに、しかも軽く仕上がるから、胃もたれしません

・炒め物はベタつかずさらっと仕上がります

・ドレッシングやマヨネーズなど生食にもぴったり

・米ぬか由来の栄養成分がたっぷり

・抗酸化力が高く、長持ち

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劣化しにくい油だから、とことん使いまわせる!

特筆すべきはやはり、

抗酸化成分が高く、加熱に強く劣化しにくい点なので、

 

例えば、揚げ物が終わったら油を捨ててしまわずに、

こんな「使いまわし」が出来るんですよ。

 

1. 最初に唐揚げなどの揚げ物を揚げて
2. 使い終わった揚げ油を使って香味油やドレッシングを作り
3. 残った油を使って炒め物を作り
4. 余った油は濾してオイルポットで保管して別のお料理に

 

おぉ~、かなりエコですね!

ということで今回は、私も「使いまわし&使い倒しレシピ」を考えてみました^^

 

「こめ油」使い切りレシピ~コロッケからの3回転!

1. 最初にコロッケを揚げて

2. 使い終わった揚げ油を使って、ちくわを素揚げ(抹茶塩で)、

3. 残った油を使って、ナスとピーマンの味噌炒めを作りました。

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1回のこめ油をとことん使いまわしましたが、

ベタベタ感や嫌なニオイもなく、どれもサラッとしていて食べやすかったです。

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コロッケもサクサク、軽い仕上がりで満足(*^▽^*)

 

また、青汁、強力粉、卵、重曹、砂糖、こめ油を使って、

6歳王子と一緒に「青汁ひとくちパン」を作りました。サクッとおやつ感覚★

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安心安全で栄養豊富なこめ油が、

エコレシピにも最適なんてみんなに教えたいですね( *´艸`)

 

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