電車王子の賢い育て方☆彡

平成25年生まれの電車大好きな一人息子(年中)と40代ワーキングママの日記。賢く知的好奇心を刺激する生活を実践中!

紀文「焼ちくわ」で【揚げない焼ちくわの磯辺揚げ】作りました

クックパッド様より、紀文「焼ちくわ」2袋が届きました!

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紀文「焼ちくわ」を使った「焼ちくわダシレシピ」の

「つくれぽ募集」に応募するモニターに当選です。

 

鯛だし仕立てで、自ら魚の旨みを出すので具材にもなるし、ダシにもなるちくわ。

またダシなどの汁をたっぷり含むように、製法を見直して、味染みもUP!

 

焼ちくわの特徴である「ぼたん模様」と呼ばれる、膨らんだ焼き目が

煮込んだ時たっぷり煮汁を含むので、

口に含むとジュワッとだしとちくわの旨みが広がるんです。

 

この肉厚でもちっとした弾力、伝わりますか? 味染み十分なボリュームです。

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今まで料理によってちくわを選ぶことはなかったですが、

こちらは、おでんや煮物に最適なちくわなのだそう!

 

といいつつも、今回作ったのはこちら。

揚げない焼ちくわの磯辺揚げ by 紀文食品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが297万品

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熱々でも冷めても、もっちり食感で美味しかったです!

4歳児がいるので紅しょうがは入れませんでしたが、青のりだけでも風味ヨシ。

カレー粉などアレンジしても美味しそうですね。

 

次回は炊き込みご飯や汁物にも使ってみたいと思います^^